秒速赛车是正规的吗:胡萝卜元宝饺怎么包 饺子的包法元宝饺

包饺子 来源:互联网 2016-02-19 08:42
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胡萝卜元宝饺怎么包 饺子的包法元宝饺

材料:

胡萝卜1根、面粉250克、芹菜150克、五花肉200克、清水100ML、盐1.5克、清水100ML、鸡蛋1个、蚝油5克、料酒5克、鸡精1克。

胡萝卜元宝饺怎么包 饺子的包法元宝饺

  1. 胡萝卜洗净、去皮,切成小块。

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  2. 胡萝卜块放入料理机里,加入适量的清水,得到胡萝卜汁。

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  3. 用细网滤掉胡萝卜肉,得到胡萝卜汁。

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  4. 面粉里放入少量的盐,搅拌均匀。再加入到胡萝卜汁。

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  5. 用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。

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  6. 面团裹上湿布,醒面30分钟。

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  7. 芹菜洗净、去叶,焯水后切成沫。肉洗净、切成沫。芹菜沫、肉沫放入盆中,加入一个鸡蛋。

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  8. 芹菜猪肉沫里面加入盐,料酒,蚝油,鸡精等调料。

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  9. 顺时针搅拌芹菜猪肉馅,让调料充分融合,并让猪肉起筋上劲。

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  10. 案板上撒一些干粉,将醒过的面团再次揉匀。

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  11. 将面团揉成长条,切成剂子,剂子压瘪,擀成饺子皮。

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  12. 接下来就是如何包元宝饺子了。饺子皮放入一些饺子馅。

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  13. 将饺子皮对折,饺子皮边缘捏紧,形成半圆型饺子。

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  14. 将饺子皮提起,对圆对折。

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  15. 饺子皮两端捏紧,就做成了胡萝卜元宝饺子了。

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  16. 依次做出多个胡萝卜元宝饺子。

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  17. 胡萝卜元包饺子可煮、可蒸,颜色漂亮,元宝形的外表。

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